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家常宴客5彩茄条的做法

2019-05-14 16:41:05 | 来源: 饮食

做  法:拌口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

5彩茄条的主料:茄子2根

5彩茄条的辅料:豆瓣酱2大勺、料酒1小勺、蒜2瓣、姜1块、香菜3棵、细香葱2棵、干辣椒2个

5彩茄条的做法:1、肉馅中调入适当料酒;

2、再根据个人口味加入姜末;

3、搅拌均匀后腌制10分钟;

4、平底锅中倒入适当油,烧至7成热时放入茄子条,煸炒变软后,盛出备用;

5、锅中留少量底油,放入肉馅煸炒至变色;

6、根据个人口味加入适当豆瓣酱;

7、与肉末混合炒匀,盛出待用;

8、炒好的茄条放入盘中,再顺次将葱末、香菜末、肉末、蒜末、小红辣椒碎铺上茄条便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1.肉馅腌制10分钟,可以更加入味;

2.茄子煸炒时变软便可盛出,不要加热太久,以避免变黑;

3.茄子也能够采取蒸的方式做熟;

4.配料可随个人喜欢变换调剂。

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