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金针菇豆腐煲金针菇不要只会凉拌了做给喜欢

2019-05-16 21:01:16 | 来源: 饮食

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用料

日本豆腐500克、金针菇500克、葱适当、蒜适当、盐适当、蚝油2勺、酱油2勺、淀粉少量

做法

起锅,烧水,水开后放入事前洗好的金针菇焯烫至断生后捞出控水备用(水里滴几滴油,放少许盐,色泽好看)

日本豆腐切块(切厚1点,不容易碎)

把豆腐均匀地裹上1层淀粉

起锅,热油,5、6成熟时,放入日本豆腐炸至表皮金黄(刚入锅时不要搅拌,不然容易碎)

待炸至表面金黄时,捞出,控油

留底油,下入蒜、大葱爆香

随后倒入炸好的日本豆腐,并调入2勺酱油,2勺耗油,翻炒均匀后,盖上盖子焖1分钟,随后倒入事前调好的水淀粉进行蒙牛强势增资 难解现代牧业业绩下滑难题
勾芡

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成后,将日本豆腐均匀地淋在金针菇上,使得金针菇充分吸收汤汁,简直完善!

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