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西班牙式腌鳕鱼的做法

2019-05-16 23:34:00 | 来源: 饮食

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用柠檬汁、大蒜和香草混合汁腌过的鳕鱼,烘烤成金黄色,即成1道具有西班牙风味的家常菜;并富含维生素B12及碘。

西班牙式腌鳕鱼的材料:

鳕鱼肉700900克,干月桂叶1片,纯橄榄油2汤勺,柠檬汁1个,大蒜12瓣,香菜(芫荽)末2茶匙,盐、现磨黑胡椒适当,点缀:,橘瓣形莱姆(青柠)块4块,新鲜荷兰芹数枝

西班牙式腌鳕鱼的做法:

1.首先制作腌汁:将月桂叶撕成3片,与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒1起放入浅盘内,用叉搅拌。

2.鳕鱼肉切成4块,鱼皮朝上放入腌汁中,腌1.52.5小时,其间翻动鱼块、浇汁23次。 (上述步骤可事前做好。)

3.烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中,浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁,直至鱼块呈金黄色。

4.将鱼块取出,盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用1片柠檬和靓女照片盘江股份629599万元存款被法
1枝荷兰芹点缀,便可上桌。

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