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中式牛扒的做法

2019-05-17 13:51:18 | 来源: 西餐

色泽金黄,酥脆鲜香。

中式牛扒的材料:

主料:牛里脊肉600克,

辅料:番茄100克,

调料:猪肉松20克,白酒10克,番茄酱10克,酱油10克,胡椒粉1克,白沙糖5克,花生油30克

中式牛扒的做法:

1.牛里脊肉切成厚块,用刀背砸松两面,放入肉松少量拌1下,加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀,腌约20分钟。

2.净锅烧热花生油,下牛柳肉块煎至两面呈金黄色,盛盘,伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少量便可上桌。

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