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豆砂锅饼卷的做法

2019-05-16 21:54:53 | 来源: 汤羹

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豆砂锅饼卷的材料:

面粉2两,鸡蛋1个,牛奶两杯,还有自制豆沙,1匙糖(可省略),除豆沙外,所有材料混合,搅拌制成细腻的面糊,面糊可活动但不要太很稀或太稠,让面糊静置半小时。我常是头天晚上做好,第2天用的。,这个饼谢霆锋虐待周笔畅让对方给猪蹄剃毛
也能够做成咸的,卷杂菜什么的。不过不用和面,和春饼不同。

豆砂锅饼卷的做法:

1:锅底少少抹油润润锅,舀1勺面糊倒进锅子里,迅速拿起锅子转动,小火烙1面便可。

2:铲子稍稍把饼掀1掀就能够倒到案板上,放上豆沙

3、4:象卷春卷1样卷起。最后用少许面糊封口。

5、6:锅里再放少量油,将做好的豆沙面卷煎至两面金黄便可,切段食用,1口1个:)。

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首次摊面糊时油1定很少,只要把锅刷1层的样子就能够了。

面糊的厚度要注意,还有多搅拌对面皮的筋道会有帮助,不然面皮卷的时候容易破或断裂。

怕甜的面饼里糖可以不放,由于豆沙已是甜的了,但自己做的豆沙甜度和油都可以控制。我没有把豆沙过滤,所以可以看到少量豆皮,如果想更细腻,就过筛,不过我觉得没必要,那样反而浪费了营养还有背DIY的初衷。也没有放很多油,就只炒1个菜那末点油。

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